Стейк Трай-Тип

Производится из мраморной говядины с соблюдением международных требований пищевой безопасности. Стейк Трай-Тип ROSSO вырезается из тазобедренной части. Мышца, содержащаяся в Трай Типе, не сильно задействована в движении, поэтому набирает мраморность и достаточно мягкая. С одной стороны стейка есть небольшой жировой слой (до 1 см). Перед подачей стейки рекомендуется тонко порезать поперек волокон. При любом варианте приготовления стейк Трай-Тип ROSSO получается сочный со средне выраженным мясным вкусом. Уровень мягкости – средний.

Мраморность

Официально не градируется (визуально Prime или Choice).

Варианты поставки ⇆

Стейк Трай-Тип в вакуумной или СКИН упаковке (весовой или фиксированный вес)

Похожие продукты 🔍