Вегас Стрип
Производится из мраморной говядины с соблюдением международных требований пищевой безопасности. Вегас Стрип - это небольшая мышца лопаточной части не сильно задействованная в движении. Вес 0,8-1,8 кг. Используется для приготовления стейков Вегас Стрип. Стейк имеет не сильно выраженный вкус мяса и низкую жирность, поэтому очень нравится детям. Мраморность обычно выражена хорошо, поэтому стейк получится сочный и вкусный. Стейк Вегас Стрип обычно готовят на гриле или на сковороде до средней степени прожарки, чтобы сохранить его натуральный вкус и аромат.
Мраморность
·Официально не градируется.
Варианты поставки
· Отруб Пиканья (целый кусок)
Другие продукты из этого отруба
·Стейк Пиканья в вакуумной или СКИН упаковке (весовой или фиксированный вес)
Похожие продукты
·Стейк Вегас Стрип
·Денвер Экстра
·Стейк Денвер Экстра
·Топ Блейд
·Стейк Пот Блейд
·Стейк Флэт Айрон