Производится из мраморной говядины с соблюдением международных требований пищевой безопасности. Стейк Флэт Айрон - это кусок мяса, который получают из верхней части лопаточной мышцы. Он был назван в честь плоского утюга (iron), поскольку его форма действительно напоминает этот инструмент. В последние годы этот стейк стал популярен благодаря своему отличному вкусу и более доступной цене по сравнению с другими популярными стейками, такими как Рибай или Филе Миньон. Флэт Айрон имеет насыщенный мясной вкус и достаточно мягкую текстуру. Благодаря хорошей мраморности, стейк очень сочный.
Мраморность
Официально не градируется.
Варианты поставки ⇆
Стейк Флэт Айрон в вакуумной или СКИН упаковке (весовой или фиксированный вес)