Наружная часть бедра (Подбедерок)
Производится из мраморной говядины с соблюдением международных требований пищевой безопасности. Постное мясо бедренной части с насыщенным вкусом и ароматом. Вес 4-7 кг. Отруб крупный, округлый, обладает насыщенным вкусом и ароматом. С одной поверхности куска имеется полоска жира, которая добавляет сочности при приготовлении. Отлично подходит для подходит для блюд длительного приготовления (тушения, запекания), ростбифа, пастрами, гуляша и других блюд.
Мраморность
Варианты поставки
Другие продукты из этого отруба
Похожие продукты
Мраморность
- Официально не градируется.
Варианты поставки
- Отруб Наружная часть бедра, Подбедерок (целый кусок)
- Мякоть бедра (порционный кусок)
Другие продукты из этого отруба
- Гуляш из мраморной говядины
Похожие продукты